Oppskrift på burger, ordentlig burger

De aller aller beste burgerene lager du selv.

For to gode burgere trenger du et halvt kilo karbonadedeig. en god klype salt. en fersk chili eller tilsvarende. (hvis du invisterer i en sånn pakke med forskjellige typer chilli-lignende greier, plukker du den mellomstore oransje. It's a hottie ;-) ) men du trenger fremdeles godt med svart pepper. litt løk etter ønske. en tomat og litt muskat.

"grønnsakene" hiver du i mikseren til de er finhakket, det inkluderer tomaten så det blir litt mer saus av det. så hiver du sausen og eigen i en skål og blander det godt. Del deigen i to og trykk den utover en godt varm steikepanne slik at den er en tomme tjukk. steik den godt. Du vet aldri hvor lenge den kjøttdeigen har tilbrakt i baksetet på en ihelrusten jetta på sin reise fra det fjærne østen til sjappen på hjørnet.

Det beste er å ha hjemmebakte burger-brød til. alternativ er gode rundstykker greitt, men hold deg langt unna hamburgerbørdene du kjøper på butikken, de smaker py.. litt kaninfor anbefales også; salat, tomat, agurk, og sånt.

Velbekomme.